Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Kering Kopi Susu:
175 g tepung terigu protein sedang
25 g susu bubuk
1 sendok teh kopi bubuk instan
1 sendok makan cokelat bubuk
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
75 g gula tepung
120 g margarin
25 g coklat masak pekat, dilelehkan untuk hiasan
Cara Membuat Kue Kering Kopi Susu :
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, kopi instan, cokelat bubuk, garam dan baking powder.
- Tambahkan gula tepung, aduk rata.
- Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir butir. Gumpalkan.
- Pipihkan di loyang pai bongkar pasang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Bentuk motif bergelombang di pinggirnya. Keluarkan dari loyang. Bagi 12 bagian yang dikerat.
- Oven 15 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai setengah matang.
- Pindahkan ke loyang kue kering. Potong-potong sesuai dengan keratannya. Oven 15 menit lagi dengan api dibawah 160 derajat celcius sampai matang.
- Hias dengan coklat leleh.
Untuk 12 buah
nb:
kopi bubuk disarankan menggunakan Kopi Radix Sinergi (http://goo.gl/GiBlCo)
susu bubuk disarankan menggunakan Susu Kambing Ettawa bubuk (http://goo.gl/77g5lo)
kue kering Kopi Susu siap disajikan
NIKMAT, HEMAT dan SEHAT
pin: 2219C762
phone: 082310724645
sumber: warung sehat
